La pâte est canalisé aux cylindres de roulement qui ont été chromé. Les cylindres subissent un polissage supplémentaire qui permet le détachement optimale dela pate. Les tapis en laine donnent un roulage parfait. La structure se compose de  tôle peinte, les grilles sont en acier inoxydable et les panneaux latéraux sont faits d'un alliage spécial à l'acier inoxydable qui ne pas permettre le dépôt de poussière et de la farine.